大豆にこだわる理由




NOBUTAROでつくる商品は全て

「大豆」を使用しています。


昔から日本人の生活に欠かせなかった大豆製品は

味噌、醤油、豆腐、納豆などたくさんあります。


そんな「大豆」は今でも様々な変化を遂げています。


大豆はまだまだたくさんの可能性を秘めている。


そのような信念を持ち、大豆を軸とした新しいものづくりをすることになりました。




 



大豆は、イシカワが使用しているたくさんの豆の中で唯一

国産を使用できる豆です。


落花生やそら豆は、国産もありますが

アメリカ産や中国産などの輸入されているものが大半を占めています。


とことんこだわるのであれば、大豆の生産から。


NOBUTAROで使用している大豆は、

地元の広島県廿日市市(はつかいちし)で生産された大豆を使用しています。


水と緑が綺麗なこの土地で、のびのびと大切に生産された大豆は、

生産者さんの思いがたくさん詰まっています。







たくさんのものづくりを繋いでできるNOBUTAROの商品を通して、

大豆のおもしろさ、ものづくりのおもしろさを感じていただきたいです。